Qualitätssiegel

Warum Allgäuer Alpgenuss?

Der Alpwirtschaft wird ein tiefes Vertrauen von allen Seiten entgegengebracht, die nachhaltige Erhaltung und Pflege der Allgäuer Berglandwirtschaft und damit die Verantwortung für unsere schöne Kulturlandschaft "Allgäuer Alpen" sind der Beweis dafür.

Die Älplerinnen und Älpler sind mit ihrer Arbeit im Berg der Garant für die bestehende Schönheit unserer Alpenregion, sie pflegen nach Altvätersitte die traditionelle Alpwirtschaft, unterstützt durch den Alpwirtschaftlichen Verein im Allgäu, dessen Verdienste für die Alpwirtschaft hoch anzurechnen sind. Insgesamt zählt die Allgäuer Alpwirtschaft 140 Alphütten.

Die anerkannten Allgäuer Alpgenuss Alpen bieten Brotzeiten an und für jeden Gast ist es eine Selbstverständlichkeit, dass er einheimische Produkte aus der Alpwirtschaft heraus produziert oder ortsnahe original Allgäuer Spezialitäten zum Verzehr serviert bekommt. Dass dies so ist und bleibt und dass Fehler bei der Vermarktung von heimischen Produkten vermieden werden, dafür setzt sich der Verein Allgäuer Alpgenuss ein.

Der Allgäuer Alpgenuss schließt mit allen beteiligten Alpen, die sich mit Überzeugung der ortsnahen Vermarktung heimischer Produkte verschrieben haben, einen Vertrag, in dem der gesamte Warenbezug offen gelegt wird. Der Gast erfährt so, was er isst, wer die angebotenenen Lebensmittel produziert hat oder wie der Lieferant heißt. Die Lieferanten sind somit automatisch ein Teil des Allgäuer Alpgenusses und werden mit in das System einbezogen, sofern auch sie den regionelen Bezug aufweisen. Auf diese Art und Weise entsteht ein Netzwerk aus Erzeugern, Verarbeitern, Lieferanten und Dienstleistern. Qualität, Ehrlichkeit und Transparenz sind unsere Stärke. Der Verein gibt somit die Garantie für diese Stärken auf den Alpen, die freiwillig sich den strengen Auflagen und Kriterien unterwerfen, wir nennen sie "Partneralpen" oder "Partnerlieferanten" versehen mit unserem Logo.